2013-02-06から1日間の記事一覧
長野に住む、写真をやっている方の妹が来島。というわけで、晩ご飯は「ひきとおし」という郷土料理。簡単に言えば地鶏の鍋。島内でも地区や家によって味付けが違って、すき焼きのように醤油で甘辛く煮るところが多いんだけど、うちは、ほとんど調味料を使わ…
長野に住む、写真をやっている方の妹が来島。というわけで、晩ご飯は「ひきとおし」という郷土料理。簡単に言えば地鶏の鍋。島内でも地区や家によって味付けが違って、すき焼きのように醤油で甘辛く煮るところが多いんだけど、うちは、ほとんど調味料を使わ…
